牛肉含有哪些营养

病情分析：牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，富含多种营养成分，包括蛋白质、铁、锌、硒、维生素B12、磷等：

1.蛋白质：牛肉是一种高蛋白食品，每100克熟牛肉中含有约26克蛋白质。

2.铁：牛肉是铁的良好来源。每100克熟牛肉中含有大约2-3毫克铁，这对于预防贫血非常重要。

3.锌：锌是维持免疫系统健康必须的微量元素之一，牛肉是锌的很好来源。

4.硒：硒具有抗氧化作用，在人体中能够保护细胞免受自由基损伤。牛肉是硒的良好来源。

5.维生素B12：维生素B12对于神经系统和血液健康至关重要，牛肉是一种良好的维生素B12来源。

6.磷：牛肉是磷的良好来源。磷是人体内构建骨骼和牙齿所必需的矿物质。

总之，适当摄入牛肉对于人体健康非常有益，但是过量食用会增加疾病的风险。