吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
豆腐皮,又被称为油皮或豆腐干皮,是一种由大豆制成的食品。它通常热量不高,适合做低卡路里饮食的选择。每100克豆腐皮大约含有130到150大卡左右的热量,这个数据可能因生产方法和品牌而略有不同。
豆腐皮富含植物蛋白质,并且含有一定的脂肪和少量的碳水化合物。它也是一个良好的钙和铁的来源。豆腐皮是一种营养丰富而热量不高的食品,可以作为健康饮食的一部分。