武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
竹笋所含的膳食纤维可以增加饱腹感,减少进食量,并且可以促进肠道蠕动,有助于排便,同时还能降低血糖、血脂,预防肥胖等慢性代谢疾病的发生。
因此,适量食用竹笋可以作为辅助减肥的选择之一,但并不能单靠竹笋来实现减肥目的,还需结合科学的饮食和运动习惯。