龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蚝油是一种常用的调味料,富含多种营养成分,如氨基酸、矿物质和微量元素。适量的使用可以为孩子的饮食增添风味,同时提供一些营养。
2.蚝油中含有一定量的盐和添加剂。根据世界卫生组织建议,1至3岁儿童每日盐摄入量不应超过2克,而4至6岁的儿童则不应超过3克。应尽量在烹饪时减少其他含盐调味品的使用。
3.对于有过敏史或者对海鲜敏感的儿童,应谨慎选择使用蚝油,观察是否会出现过敏反应,例如皮疹、肿胀或消化不良等症状。
使用蚝油时,应注意控制用量,以确保儿童饮食均衡且健康。在购买蚝油时,选择无添加剂或低钠产品尤为重要。
