陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:蚝油通常含有较高的钠。研究表明,每10毫升的蚝油大约含有500-600毫克的钠,而高钠饮食已被证实与血压升高有关。世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2000毫克。
2.血压影响:高钠摄入会增加血容量,从而导致血压升高。对于高血压患者,控制饮食中的钠含量是管理血压的重要措施之一。
3.饮食建议:高血压患者应该选择低钠或无钠调味品,并监测日常饮食中的钠摄入。平衡的饮食,包括丰富的水果、蔬菜和全谷物,有助于改善心血管健康。
高血压患者在食用蚝油时应特别注意控制用量,并尽可能减少其他来源的钠摄入,以帮助维持血压在健康范围内。
