牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高纤维:五谷杂粮如燕麦、大米、小米等,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,提高消化能力,缓解便秘问题,有助于脾胃健康。
2.复杂碳水化合物:五谷杂粮提供复杂碳水化合物,这类营养物质释放能量较慢,能够稳定血糖水平,减少胃部负担,增强消化功能。
3.维生素和矿物质:这些食物富含维生素B族、镁、铁等矿物质,参与能量代谢和神经功能调节,支持脾胃正常运作并提高对食物的吸收效率。
4.植物蛋白:五谷杂粮中的植物蛋白是脾胃所需的营养元素之一,它们有助于维持肌肉和组织的修复与生长。
通过增加五谷杂粮在饮食中的比例,可以从多方面改善脾胃健康,有效提升整体消化系统功能。