杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.味道和质量变化:过期的大麦茶可能会出现味道变淡或变苦,这主要是因为其挥发性香气化合物的降解以及氧化反应。虽然这种变化并不直接影响健康,但会影响口感。
2.微生物繁殖风险:过期时间较长的大麦茶在存储不当的情况下,可能会因潮湿导致霉菌等微生物滋生。这种情况下饮用可能会引发胃肠道不适,如恶心、腹泻等症状。
3.营养价值下降:大麦茶中的某些营养成分,如维生素和抗氧化剂,可能会随着时间的推移而减弱或丧失。但这种影响对身体的实际影响较小,尤其是在偶尔摄入的情况下。
为了减少潜在的健康风险,建议尽量避免饮用过期食品,并妥善存放以保持新鲜。在发现饮用后如有任何不适,及时就医是明智的选择。
