除皮后的荸荠的功效与作用是什么

病情分析：去皮后的荸荠具有多种功效和作用，主要体现在清热解毒、化痰止咳、促进消化以及补充营养等方面。

1.清热解毒

去皮的荸荠性寒味甘，有助于降低体内的燥热，对因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。特别适合在天气炎热时食用，以助于调节体温和维持身体的水分平衡。

2.化痰止咳

荸荠中的有效成分具有润肺作用，能够帮助缓解由肺热或咽喉不适引起的咳嗽和黏稠痰液。其寒凉特性对燥热型咳嗽尤为适宜，但需注意不宜过量食用以免伤及脾胃。

3.促进消化

荸荠富含膳食纤维，每100克约含有1.3克纤维，有助于刺激肠道蠕动，预防便秘。荸荠中的淀粉含量较高，能为人体提供能量，且适当食用还有助于改善食欲不振的情况。

4.补充营养

荸荠的水分含量高达80%以上，此外还含有丰富的钾、磷、维生素B1、维生素C等多种营养物质。其中，钾元素可以帮助调节电解质平衡，对心血管健康有一定的益处；而维生素C则对增强免疫力和抗氧化能力具有帮助。

5.辅助降血压

荸荠含有一种叫做荸荠英的植物化学物质，具有一定的降血压作用，可以辅助高血压患者改善血压水平。但这种机制仍需结合个人体质和饮食习惯综合考量。

荸荠去皮后虽然口感清甜、功效显著，但由于其性寒，不宜空腹或者大量食用，以免引发腹泻或加重胃寒。对于脾胃虚寒者及糖尿病患者，应根据自身身体条件谨慎进食。