武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:荸荠性寒,适合用于缓解因体内热盛引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
2.利尿通便:其膳食纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,同时具有一定的利尿作用。
3.营养丰富:每100克荸荠约含有97千卡能量,19.7克碳水化合物,0.2克脂肪和1.4克蛋白质。富含维生素C和钾元素,对增强免疫力和调节血压有益。
4.抗菌消炎:含有某些植物化学物质,可能有助于抑制细菌和病毒感染。
孕妇及肠胃虚寒者应注意适量食用,以免引发不适。