徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.影响铁吸收：红茶中的鞣酸可以通过与食物中的铁结合形成不溶性化合物，从而抑制非血红素铁的吸收。研究表明，饭后立即饮用红茶可能使铁的吸收率降低40%-70%。对于有缺铁性贫血风险的人群，应避免在饭后或空腹大量饮用红茶。
2.可能引起神经兴奋过度：红茶含有咖啡因，适量饮用可以提神醒脑，但如果每日摄入量超过400毫克（相当于约4-5杯红茶），可能导致心率加快、焦虑、失眠等问题。对于对咖啡因敏感的人群，甚至少量摄入也可能诱发不适反应。
3.可能增加肾结石风险：红茶中含有草酸，长期大量饮用可能增加尿液中草酸盐的浓度，从而形成肾结石的风险。一项研究显示，每日摄入高于500毫升以上的浓茶，与肾结石的发病率存在一定相关性。
4.牙齿染色：红茶中的色素物质（如茶黄素和茶红素）容易附着在牙齿表面，长期饮用可能导致牙齿变黄。如果不及时进行口腔清洁，牙渍可能进一步积累。
5.干扰药物代谢：红茶中的某些成分可能与药物发生交互作用。例如，咖啡因可能增强某些兴奋剂药物的作用，而鞣酸则可能影响药物的吸收效率。在服用药物期间，应咨询专业人士是否需要限制摄入红茶。
合理饮用红茶是一种健康习惯，但需根据个人体质状况和饮用量进行调整，避免上述潜在副作用。