徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.含糖量高:珍珠奶茶通常含有大量添加糖,平均一杯500毫升的全糖珍珠奶茶约含有40-50克糖,这等同于8-10块方糖,大大超过世界卫生组织建议的每日糖摄入不超过25克的标准。长期过量摄入糖分会增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险。
2.高热量:珍珠奶茶的热量主要来自奶精、糖浆和珍珠。一杯常规大小的珍珠奶茶热量约为300-500千卡,高热量饮品容易导致体重增加,从而诱发代谢问题。
3.含反式脂肪酸:许多珍珠奶茶中使用的植脂末(奶精)含有反式脂肪酸,反式脂肪酸会增加坏胆固醇水平,降低好胆固醇水平,从而显著增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
4.珍珠的成分:珍珠以木薯淀粉为主,但在制作过程中可能加入大量调味剂、色素或防腐剂。部分劣质珍珠可能含有违规添加物质,如塑化剂,对肝脏健康造成潜在威胁。
5.饮用频率与习惯:某些消费者经常选择额外加料,例如奶盖、椰果、布丁等配料,这进一步提高了糖分、脂肪和热量的摄入量,加剧健康隐患。
避免珍珠奶茶摄入过多是维护健康的重要举措,建议以清淡饮品替代高糖饮品,并培养低糖饮食习惯。