吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充铁质:
红肉和家禽:牛肉、猪肉、鸡肉等含有丰富的血红素铁,吸收率较高。
海鲜:贝类如牡蛎、贻贝和扇贝含有丰富的铁。
植物性食品:菠菜、豆类和豆腐富含非血红素铁,为提高吸收可与富含维生素C的食物同时摄入。
强化食品:某些谷物和面包中添加了铁,可以帮助补充铁质。
2.补血:
叶酸:绿叶蔬菜、豆类和坚果中含有丰富的叶酸,可以促进红细胞生成。
维生素B12:动物性食品如鱼、肉、蛋和奶制品富含维生素B12,是红细胞生成所必需的。
黑枣和红枣:这些干果含有丰富的铁和其他造血微量元素,可促进血液健康。
3.补充维生素:
维生素C:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及西兰花和甜椒也是良好的来源,有助于增强免疫力及促进铁吸收。
维生素D:脂肪鱼、蛋黄、以及经常晒太阳可促进维生素D的合成,对骨骼健康至关重要。
复合维生素:在饮食无法满足需求时,可考虑使用综合维生素补充剂,但应遵循医生或营养师的建议。
饮食多样化是获取必要营养素的最佳方法,应注重均衡摄入各类新鲜食材并结合个体需要进行调整。如果有特定健康问题,建议咨询医疗专业人员以获得个性化指导。