武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是修复组织的重要成分,有助于促进新细胞的生成。可以选择鸡肉、鱼、大豆制品、乳制品及蛋类。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的形成,是伤口愈合所必需的。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、奇异果、西红柿和绿叶蔬菜。
3.锌:锌在细胞分裂和蛋白质合成过程中起重要作用,对伤口愈合起到关键作用。可选择贝类(如牡蛎)、瘦牛肉、全谷物和南瓜子等食物。
4.抗氧化物质:抗氧化物质可以帮助减轻炎症并加速愈合过程。富含抗氧化物质的食物包括蓝莓、黑莓、菠菜、胡萝卜和坚果。
还应保持足够的水分摄入,有助于代谢废物排出和维持皮肤的健康。同时,避免高糖分、高脂肪和含酒精的食物,这些可能会延缓愈合进程。
