武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道问题:
柿子饼含有较高的鞣酸,在胃中容易与蛋白质生成沉淀物,可能导致消化不良或胃柿结石。特别是空腹食用时,更容易引发上述问题。
柿子饼中的纤维含量较高,过量摄入可能引起腹胀、腹痛及便秘等症状。
2.血糖波动:
柿子饼含有较高的糖分,过量食用会导致血糖迅速升高,对于糖尿病患者或有血糖调节问题的人群,可能会加重病情。
3.体重增加:
柿子饼热量较高,过度食用会增加每日热量摄入,长期下来易导致体重增加及相关健康问题,如肥胖、心血管疾病等。
尽管柿子饼营养丰富,但适量食用更能体现其健康价值。一般建议每次食用不超过50克,且应避免空腹食用,以减少对胃肠道的刺激。