沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.西芹含有丰富的膳食纤维,这些纤维有助于降低胆固醇的吸收。研究表明,摄入足够的膳食纤维可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而有助于降低心血管疾病的风险。
2.西芹中含有一种叫做3-硝基苯甲酸的化合物,实验表明这类化合物具有抗氧化作用,能够帮助预防动脉粥样硬化的发展。虽然尚需更多的人体研究来确定其具体影响,但这种化合物可能对血脂调节有潜在好处。
3.西芹还富含钾,有助于维持正常的血压水平,而健康的血压对于心血管健康至关重要。这间接地支持了血脂的调控。
尽管西芹汁可能有助于改善血脂水平,但应结合其他合理的饮食习惯和生活方式进行管理,包括均衡饮食、定期运动以及在必要时遵医嘱服药。