吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煮制法:将燕麦片与水或牛奶按照1:2的比例混合,放入锅中煮沸,然后转小火煮5-10分钟,直到燕麦变软并达到所需的稠度。
2.冷泡法:将燕麦片与等量的牛奶或酸奶混合,加入水果、坚果等作为配料,然后在冰箱中过夜。这种方法保存了更多的营养成分,口感更加清爽。
3.微波炉加热:将燕麦片和液体(如水或牛奶)放入耐热碗中,按上述比例混合,用微波炉高火加热约2-3分钟,中途搅拌一次,以防溢出。
4.即食燕麦:一些即食燕麦片不需要烹煮,直接用热水冲泡即可食用,这种方法适合时间紧迫时使用。
燕麦片还可以根据个人口味添加不同的配料,如蜂蜜、杏仁、香蕉等,提高风味和营养价值。在选择时,应注意购买未经加工或添加糖分的纯燕麦片,以保持其健康益处。通过合理的饮食搭配,燕麦片可以成为日常膳食中的重要组成部分。