沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦中的β-葡聚糖可以通过增加食物黏度,延缓碳水化合物的消化吸收,从而帮助降低餐后血糖峰值。
2.研究显示,每摄入3克至5克的β-葡聚糖,可显著降低餐后血糖水平。
3.燕麦片还含有镁等微量元素,有助于改善胰岛素敏感性。
4.食用方式上,最好选择原味燕麦片,避免含糖或调味的产品,以减少额外的糖分摄入。
5.每次食用约40克到60克为宜,根据个人情况适当调整。
燕麦片属于低升糖指数食物,对平稳控制血糖有积极作用,但仍需结合整体饮食和生活方式管理来取得更佳效果。