武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加钙的摄入:建议成人每天摄入1000-1200毫克的钙。含钙丰富的食物包括牛奶、奶酪和酸奶等乳制品,以及一些绿色蔬菜,如西兰花和羽衣甘蓝。在进餐时摄入适量钙,可以与草酸结合,减少肠道对草酸的吸收。
2.限制草酸的摄入:每日草酸的摄入量应控制在40-50毫克以下。避免过多食用高草酸含量的食物,如菠菜、甜菜、坚果、巧克力、红茶和豆类。这可以有效减少尿液中草酸的浓度。
3.增加水分摄入:每日需饮用足够的水分,以确保尿量达到2-2.5升,这有助于稀释尿液中的草酸和钙浓度,并防止结晶形成。
4.适量蛋白质摄入:动物蛋白质的过量摄入可能促进草酸钙结石的形成。建议选择瘦肉、鱼和家禽等蛋白质来源,并控制总量。
5.降低盐的摄入:每日钠的摄入量应不超过2300毫克。高钠饮食会导致尿钙排泄增多,从而增加结石形成的风险。
通过合理调整饮食结构,草酸钙结石患者能够有效降低复发风险。饮食调整需持之以恒,同时配合定期体检评估身体状况。
