黑芝麻酱能否与腐乳同食

2025-10-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黑芝麻酱与腐乳可以一起食用。两者皆为常见的调味品,搭配使用不仅不会产生不良反应,还能丰富菜肴的口感和营养。

1.营养成分:黑芝麻酱富含蛋白质、健康脂肪及多种维生素,例如维生素E,以及矿物质如钙、铁。而腐乳则富含蛋白质和发酵过程中产生的B族维生素。

2.健康益处:

黑芝麻酱因其高钙含量,有助于骨骼健康,并通过抗氧化剂帮助延缓衰老。

腐乳在发酵过程中产生了一定数量的益生菌,有助于促进消化。

3.注意事项:

两者都属于高盐食品,尤其是腐乳,因此对于有高血压或需低盐饮食的人群,应适量食用。

黑芝麻酱脂肪含量较高,摄入过量可能导致热量摄入超标,对体重控制不利。

适量将黑芝麻酱与腐乳同食,可以丰富膳食结构,但需注意摄入量以保持整体饮食平衡。

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