龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.秋葵的营养价值较高,含有维生素A、维生素C和维生素K等,这些维生素对儿童的视力、免疫系统和骨骼发育都有益。
2.钾元素在秋葵中含量丰富,对于帮助维护心脏健康和调节体内电解质平衡具有重要作用。
3.秋葵中的纤维素能促进消化道健康,有助于预防便秘问题,使其成为儿童饮食中有益的成分。
4.秋葵还含有抗氧化物质,如β-胡萝卜素和多酚类化合物,这些物质可帮助降低炎症和改善身体的抗氧化能力。
烹饪秋葵时,应注意去除可能存在的粘液,并确保充分煮熟以避免细菌感染的风险。对于过敏体质的儿童,应在首次食用前咨询医生以确保安全。
