糯糙米的功效、作用以及如何食用

2025-07-01
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:糯糙米是一种营养丰富的谷物,具有促进消化健康、提供能量和支持心血管功能的多种功效,可以通过煮饭或制作粥来食用。

1.促进消化健康:糯糙米富含膳食纤维,每100克糯糙米中约有2至3克的膳食纤维,有助于增强肠道蠕动,预防便秘及改善肠道环境。

2.提供能量:糯糙米含有大量的碳水化合物,约每100克中含有75至80克,这些碳水化合物是机体主要的能量来源,适合需要高能量补充的人群。

3.支持心血管功能:糯糙米含有镁和钾等矿物质,镁含量约为每100克糯糙米中约40至50毫克。这些矿物质有助于调节血压和维持心脏健康。

4.食用方法:糯糙米可用于煮饭或制作粥。煮糯糙米时,可按照1:2的比例加入水,将其煮成软糯的米饭。制作糯糙米粥时,可增添红枣、桂圆等配料以增加风味及营养。

糯糙米作为一种健康的谷物选择,适合融入日常饮食,并且能够在提供基础能量的同时支持身体的多项功能。

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