松花蛋的营养价值及功效

病情分析：松花蛋对于人体具有很好的营养价值，多吃松花蛋可以补充人体所需的一些蛋白质和各种营养物质，但是对于老年人和儿童来说应该少吃这类食物，因为松花蛋可以与身体的一些其他的食物发生一定的化学反应，老年人和儿童消化系统比较脆弱，吃了松花蛋以后可以对胃肠道造成一定的刺激从而引起腹泻和呕吐的现象产生，应该引起注意。