武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等,富含维生素C、维生素E和其他抗氧化物质,有助于减少肝脏损伤。
2.水果:如葡萄柚、蓝莓、草莓等,也富含维生素C和其他抗氧化物质,可以增强肝脏功能和解毒作用。
3.坚果:如核桃、杏仁、腰果等,富含不饱和脂肪酸和谷维素E,有助于保护肝脏细胞并减少脂肪堆积。
4.高纤维食品:如燕麦、豆类、全麦面包等,有助于维持肠道健康,促进毒素排泄和减少肝脏负担。
5.鱼类:如三文鱼、沙丁鱼等,富含欧米茄-3脂肪酸,有助于减少肝脏炎症和脂肪堆积。
除了上述食物,还有一些其他的食物可以对肝脏有益,如低脂肪乳制品、鸡肉、瘦肉、蛋白质等。最重要的是保持健康的饮食习惯和适量饮水,减少肝脏受到损害的概率。
