武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:榛子富含蛋白质,每100克榛子含有约15克蛋白质。
2.健康脂肪:榛子含有大量健康的不饱和脂肪酸,如不饱和和Omega-6脂肪酸,这些物质可降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
3.纤维素:榛子是一种良好的纤维素来源,纤维素有助于促进肠胃健康、减少便秘等问题。
4.维生素和矿物质:榛子富含多种维生素和矿物质,包括维生素E、镁、铜和锰等,这些营养素都对身体有益处。
总之,榛子是一种营养丰富的食品,可以为身体提供大量的重要营养素,长期食用可以增强免疫力、预防疾病和促进健康生活。
