武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养素:绿叶蔬菜是天然的营养宝库,含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养素,如维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等。
2.抗氧化作用:绿叶蔬菜中含有一些强效的抗氧化物质,如类胡萝卜素、叶黄素等,可以帮助清除体内自由基,保护细胞不受损伤。
3.降低患病风险:绿叶蔬菜中的营养素可以帮助降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病的风险。
4.帮助消化:绿叶蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘等肠道问题。
5.控制体重:绿叶蔬菜中含有的纤维素和水分会让人感到饱腹,有利于控制体重。
因此,建议大家每天都应该摄入足够的绿叶蔬菜。