武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉和火鸡:每100克鸡肉中大约含有0.5-0.7毫克的维生素B6。
2.鱼类:如金枪鱼,每100克约含0.8-1.0毫克的维生素B6。
3.肝脏:牛肝和鸡肝都富含维生素B6,100克牛肝中可含有0.9毫克左右。
4.坚果:葵花籽和芝麻等,每100克约含有1.0毫克维生素B6。
5.豆类:如鹰嘴豆,每100克大约含有0.5毫克的维生素B6。
6.谷物:燕麦和糙米等,全谷物食品每100克约含0.3-0.6毫克。
7.水果:尤其是香蕉,每根香蕉约含0.4毫克的维生素B6。
摄入足够的维生素B6有助于维持神经系统健康和免疫功能。每天的摄入量建议为成年人1.3-1.7毫克,饮食均衡即可满足需求。