武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:鸡肉和牛肉等瘦肉富含高质量的蛋白质。每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质。
2.鱼类:鲑鱼、金枪鱼等鱼类不仅提供蛋白质,还含有欧米伽-3脂肪酸。每100克鲑鱼含有约25克蛋白质。
3.蛋类:鸡蛋是方便的蛋白质来源,每个鸡蛋含约6克蛋白质。
4.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品富含蛋白质及钙。250毫升牛奶中含有约8克蛋白质。
5.豆类:大豆、扁豆等豆类为植物性蛋白质来源。100克煮熟的大豆含有约9克蛋白质。
6.坚果:杏仁、葵花籽等不仅提供蛋白质,还含有健康脂肪。28克杏仁含有约6克蛋白质。
摄入丰富、多样的蛋白质食物有助于增强体质,促进免疫功能。注意合理搭配不同类型的蛋白源,达到营养均衡。
