王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:年糕主要由糯米制成,热量相对较高。每100克年糕的热量大约为220-250卡路里。那么,400克年糕总热量大约在880-1000卡路里之间。这部分热量占据了一个成年人每日推荐摄入量的很大比例。
2.碳水化合物:年糕富含碳水化合物,每100克年糕约含50-60克碳水化合物,400克年糕则含有约200-240克。这种高碳水化合物食物摄入过多可能导致血糖波动,并促进脂肪储存。
3.饱腹感:虽然年糕能够提供短时间的饱腹感,但由于缺乏纤维,它不利于长时间保持饱腹感,容易导致进一步摄入其他高热量食物。
4.营养均衡:单次摄入大量年糕可能影响整体饮食的营养均衡,因其蛋白质、纤维素及必需微量元素含量较低。
为了减少体重增加的风险,建议控制摄入量并搭配其他低热量食物,同时注意适量运动以消耗额外热量。选择多样化的食物组合能确保摄入足够的营养,而不是单一依赖某种高热量食物。