吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茉莉茶含有丰富的抗氧化剂,如茶多酚和儿茶素,这些物质可以帮助中和海鲜中可能存在的自由基。茉莉花的香气有助于缓解海鲜可能带来的腥味,提升整体味觉体验。
2.茉莉茶含有适量的咖啡因,一般情况下每杯大约含有20-60毫克。这一含量远低于咖啡,因此即使在晚上饮用也不容易引起失眠。在进食海鲜后的消化过程中,适量的咖啡因能够促进胃液分泌,有助于更好地消化吸收。
3.在矿物质方面,海鲜富含钙、镁、锌等元素,而茉莉茶中的某些成分能协助人体对这些矿物质的吸收。尽管茶叶中的草酸可能会与钙结合形成草酸钙,但这种影响在正常饮用量下非常轻微。
4.茉莉茶具有一定的利尿作用,可以促进体内代谢废物的排出。这对食用海鲜后可能摄入的盐分较高的情况尤其有益,帮助维持电解质平衡。
食用海鲜后饮用茉莉茶不仅不会对身体产生负面影响,反而有助于食物的消化和营养物质的吸收。