猪油什么人不能吃

病情分析：猪油是一种富含饱和脂肪的动物性油脂，不适合所有人群。以下几类人群可能需要限制或避免食用猪油：

1.心血管疾病患者：猪油每100克中约含有40克饱和脂肪，而过量摄入饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加心血管疾病风险。

2.高胆固醇血症患者：由于猪油中的饱和脂肪含量高，容易导致血液中胆固醇水平升高，因此患有高胆固醇血症的人群应谨慎食用。

3.肥胖者：猪油的热量较高，每100克猪油约提供902千卡能量，长期过量摄入可能导致肥胖，加重身体负担。

4.糖尿病患者：糖尿病患者通常需要控制体重和心血管健康，食用富含饱和脂肪的猪油可能对这两方面产生不利影响。

5.消化系统疾病患者：某些消化系统疾病患者，如胰腺炎、胆囊疾病等，应避免摄入过多脂肪，以减少对消化系统的压力。

对于以上风险人群，减少猪油的摄入有助于维护整体健康。各类人群在选择食物时需根据自身健康状况合理调整饮食结构。