小朋友食用鹅肉后全身发痒应如何处理

病情分析：小朋友在食用鹅肉后全身发痒，可能是对鹅肉过敏，应立即停止食用，并采取适当措施缓解症状。

1.停用过敏源：首先应立即停止食用鹅肉及其相关制品，以避免病情进一步加重。

2.服用抗过敏药物：可以根据医生建议使用抗组胺药物，如氯雷他定或西替利嗪，这些药物通常能有效减轻皮肤瘙痒和其他过敏症状。

3.观察身体反应：密切观察孩子的身体变化，注意是否有呼吸急促、面部肿胀或其他严重过敏反应，如过敏性休克的迹象。

4.补充水分：确保孩子摄入足够的水分，这有助于代谢体内的过敏原，加速恢复。

5.就医咨询：如果症状持续或加重，应及时前往医院就诊，以获得专业的医疗建议和治疗。

6.记录过敏史：将此次过敏事件详细记录下来，包括食用时间、症状表现及处理方式，为未来参考提供帮助。

对特定食物的过敏反应需特别注意可能引发的严重后果。过敏发生时尽快采取措施，同时注意孩子的饮食安全，避免类似情况再次发生。