山药过敏是否为阶段性反应

病情分析：山药过敏通常不是阶段性反应，而是一种免疫系统对山药中的特定蛋白质或其他成分产生的持续过敏反应。

1.山药过敏是由人体免疫系统错误地将山药的某些蛋白质当作有害物质而引发的。每次接触此类蛋白质时，免疫系统都会做出反应。

2.过敏反应的严重程度可能会因个体差异而不同，包括轻微的皮肤瘙痒、荨麻疹或更严重的症状如呼吸急促、喉咙肿胀等。

3.在某些情况下，儿童时期出现的食物过敏可能在青春期后消失，这在牛奶或鸡蛋过敏中较常见，但山药过敏没有明确证据表明其具有阶段性。

一旦确诊对山药过敏，需要持续避免摄入山药及含有山药成分的食物。对于怀疑山药过敏者，应进行过敏原测试以确认，并在医生指导下管理过敏反应。