武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦麸是一种富含膳食纤维的食品。每100克燕麦麸中含有约15至20克的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
2.热水并不会破坏燕麦麸中的营养成分。燕麦麸含有丰富的B族维生素、铁和镁等矿物质,使用开水冲泡可以使其迅速软化,更易于消化吸收。
3.燕麦麸还具有良好的饱腹感。热水冲泡后,体积增大,可以在进食后产生持续的饱腹感,有助于控制食欲和管理体重。
饮用燕麦麸时,应注意补充充足的水分以支持其纤维作用。选择适量食用,避免摄入过多而导致肠胃不适。