魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:100克纳豆大约含有200卡路里,这比许多其他蛋白质来源要低,比如红肉和奶酪。与之相比,一个煮鸡蛋约含68卡路里,而一块100克的牛排可能含有250至300卡路里。纳豆的热量来自其蛋白质和脂肪,但因为含量相对较低,所以适量摄入一般不会导致热量超标。
2.营养成分:纳豆富含蛋白质,每100克纳豆提供约18克蛋白质,有助于增强饱腹感。纳豆还含有丰富的膳食纤维,可促进消化并有助于控制体重。膳食纤维能减缓食物通过消化道的速度,从而延长饱腹时间。
3.发酵益处:纳豆中的发酵成分,比如纳豆激酶和益生菌,有助于心血管健康和免疫系统功能,这些成分不会增加体重,却支持整体健康。
纳豆的热量较低且富含蛋白质、纤维和益生菌,适量食用不仅不会导致肥胖,还有助于健康管理。
