张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.纳豆中含有大量益生菌,尤其是纳豆芽孢杆菌。这些益生菌能够促进肠道内微生态平衡,抑制有害菌的生长,有助于改善肠胃功能。
2.纳豆激酶是一种具有消化作用的酶,能帮助分解蛋白质,促进食物的消化吸收,从而减轻肠胃负担。
3.纳豆含有一定量的纤维素,这种膳食纤维能够增加粪便体积,促进肠蠕动,有助于预防便秘问题。
4.研究显示,纳豆中的成分可能刺激胃肠道产生保护性的黏液层,从而增强肠胃屏障,提高免疫力。
食用纳豆时需注意,虽然它有益于肠胃健康,但过量摄入可能引发肠胃不适。对大豆过敏者应避免食用。