武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶是乳制品发酵而成,其主要成分是乳酸菌,这些活性益生菌能够帮助维持肠道菌群平衡,促进消化功能。酸奶还富含钙、蛋白质和多种维生素,有助于骨骼健康和增强免疫力。
2.纳豆是一种由大豆发酵而成的日本传统食品,其中含有纳豆激酶和丰富的益生菌,可以改善心血管健康和肠道功能。纳豆中还含有维生素K2,对骨骼和心脏健康同样有重要作用。
3.两者结合食用不仅不会产生不良反应,还可以相互补充营养。益生菌和发酵产物在肠道中协同工作,有效促进营养吸收和增强免疫防御。
食用酸奶和纳豆时,注意选择低糖或无添加的产品,以避免额外摄入不必要的糖分。适量食用为宜,以便更好地利用其健康益处。