沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.纳豆激酶:纳豆中特有的一种酶,被认为可以帮助溶解血栓,改善血液流动,从而对心血管健康产生积极影响,这间接有助于降低胆固醇水平。
2.大豆异黄酮:每100克纳豆中约含有60毫克的大豆异黄酮。这是一类植物化合物,已在多项研究中显示出可能降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。
3.膳食纤维:纳豆每100克约含有5.4克膳食纤维。膳食纤维有助于减少胆固醇的吸收,进而降低血液中的胆固醇浓度。
4.益生菌:纳豆中含有益生菌,有助于调节肠道菌群,促进胆汁酸的代谢,减少胆固醇的重新吸收。
尽管纳豆的这些成分可能有助于降低胆固醇,但尚需更多大规模的人体临床试验来确认其功效。在考虑将纳豆作为饮食的一部分时,建议结合其他健康生活方式,如均衡饮食、适量运动等,以获得更好的心血管健康保护。