徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生枣和熟枣的营养成分有所不同。生枣富含维生素C,每100克含有约243毫克,熟枣在干燥过程中会损失部分维生素C,但富含糖类,每100克含糖量超过60克。
2.生枣具有清热解毒的作用,而熟枣则能补中益气、滋阴润燥。两者结合使用可以实现营养互补,适合多种身体需求。
3.生枣和熟枣共同泡水时,可以改善口感,使饮品更具甜味,同时也丰富了矿物质的摄入,如铁、钙等元素。
4.注意泡水温度,以免破坏其中的营养成分。一般建议使用温水而非沸水进行泡制,保持最佳营养价值。
生枣与熟枣一起泡水不仅安全,还能够充分利用两者的营养特点,在日常饮用中提供更全面的营养支持。