龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质丰富:鹅蛋是优质蛋白的来源,每100克鹅蛋含有约13克蛋白质,有助于孩子的肌肉生长和组织修复。
2.维生素和矿物质:鹅蛋中含有丰富的维生素A、B群、D以及钙、铁、磷等矿物质,这些元素对于骨骼发育和免疫功能的支持至关重要。
3.胆固醇与脂肪:鹅蛋含有较高的胆固醇和脂肪,对于处于成长阶段的儿童,适量摄入有助于激素合成和神经系统发展。但仍需注意总摄入量,避免过量。
4.胆碱含量高:鹅蛋中的胆碱对脑部发育和记忆力提升有益,尤其在儿童早期发育中发挥重要作用。
在给予小孩鹅蛋时,应确保其无过敏史,并控制食用量,以均衡饮食为宜。