杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.芡实的营养成分:富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1和B2,以及钙、铁、磷等矿物质,有助于提高免疫力和增强体质。
2.对消化系统的作用:芡实有助于健脾胃,适合消化功能较弱的人群。研究表明,它能有效缓解消化不良和慢性腹泻。
3.对泌尿生殖系统的益处:芡实能够固肾涩精,适用于遗精、尿频等症状。其收敛作用对于调节泌尿生殖系统有帮助。
4.祛湿作用:芡实可用于化痰祛湿,适合因湿气重引起的身体不适,如关节疼痛、体倦乏力等。
5.常见吃法:
煮粥:芡实可以与大米、小米等杂粮同煮成粥,口感软糯。
煲汤:与鸡肉、排骨等一同炖煮,味道鲜美且滋补。
药膳:可与莲子、百合等搭配制成滋补药膳,提高营养价值。
在食用芡实时应注意适量,以免引起消化不良。对于湿热体质的人群,则需谨慎食用,以避免加重湿热症状。