杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选材:选择干燥、无霉变、无虫蛀的优质黄芪。
2.切片:将黄芪洗净,切成约0.3-0.5厘米的薄片,以利于均匀受热。
3.炒制糖浆:准备适量蜂蜜和清水,比例通常为1:3。将混合物加热至糖浆状态。
4.拌匀:将切好的黄芪片放入糖浆中,保证每片都均匀裹上糖浆。
5.炙制:将拌好的黄芪片放入预热好的锅中,用小火慢慢翻炒,直至黄芪颜色金黄且无粘感。
6.冷却储存:将炙好的黄芪摊开放凉,待完全冷却后,密封保存以防潮。
正确炙制的黄芪能有效增强补气作用,但需注意控制火候和时间,避免过度炒制影响药效。