徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生吃大枣:
大枣富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,有助于增强免疫力、促进消化和改善贫血。
每100克新鲜大枣含约50毫克维生素C和3克膳食纤维,这些成分在生吃时保留得较为完整。
生吃大枣能提供丰富的营养,但需注意适量摄入,以避免摄入过多糖分。
2.泡水喝大枣:
泡水后的大枣可以释放出部分营养成分,如多酚类物质和水溶性维生素,有助于抗氧化和保护心血管。
大枣泡水饮用可以帮助补充水分,温热的枣水还能促进血液循环,特别适合在寒冷天气下饮用。
泡水后,大枣中的糖分会有所稀释,相对更加适合需要控制血糖的人群。
选择生吃还是泡水喝可根据个人喜好与具体健康状况而定。在选择食用方式时,可以考虑每种方式的营养特点和个人身体需求。