王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡:减肥的关键在于消耗的热量超过摄入的热量。高脂肪食物通常意味着更高的热量摄入。一克脂肪提供约9千卡的能量,相较于蛋白质和碳水化合物,每克仅提供4千卡,因此高脂肪面包可能增加每日总热量摄入。
2.营养密度:面包中的脂肪比例也影响其营养密度。如果面包以精制碳水化合物为主,且脂肪来源并非健康脂肪(如不饱和脂肪),可能不仅不利于减肥,还可能影响心血管健康。
3.整体饮食计划:即使单一食物脂肪含量较高,但若整体饮食中建立了良好的营养平衡与控制总热量的摄入,并通过运动增加热量消耗,适量摄入高脂肪面包未必会直接导致体重增加。
减肥过程中需关注整体热量和营养素的摄入。选择富含优质蛋白质和健康脂肪的食物,同时考虑饮食的多样性和运动量,以支持减肥目标。