武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:冬瓜含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维。每100克冬瓜大约含有13毫克维生素C和150毫克钾,这些营养成分对维持心血管健康和增强免疫系统具有重要作用。
2.热量低:冬瓜的热量非常低,每100克冬瓜仅含大约10卡路里。它是理想的减肥食材,可增加饱腹感而不增加过多热量。
3.含水量高:冬瓜含有大约96%的水分,有助于补充水分,保持身体水合状态,对皮肤健康和肾功能的改善也有积极影响。
4.其他健康益处:冬瓜还具有利尿、清热解毒的功效,通过促进尿液排出帮助体内盐分和废物的排除。
尽管冬瓜有许多好处,但对于长期饮食而言,应确保饮食的多样化,以获得全面的营养。食用过多可能导致营养不均衡,因此建议搭配其他蔬菜、蛋白质和碳水化合物来源。
