胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.苦瓜选择:选择新鲜、无斑点的苦瓜,最好是绿色饱满的。
2.准备工作:
清洗:将苦瓜彻底清洗干净,去除表皮污垢。
切片:将苦瓜切成薄片,约0.5厘米厚。若有苦味难以接受,可先将切片放在盐水中浸泡10-15分钟后冲洗干净。
3.烘干或晾干:将切好的苦瓜片均匀铺开,在阳光下晒干或用烤箱低温烘干至脆。
4.泡茶步骤:
取适量苦瓜干片(约5-10克),放入茶杯或茶壶中。
加入热水(90-95℃),浸泡5-10分钟即可饮用。
5.饮用频次:每天可饮用1-2次,每次200-300毫升,不建议过量。
苦瓜含有一定的草酸,可能与体内钙结合形成结石,因此肾结石患者应慎重。孕妇及哺乳期女性应谨慎摄入,避免对胎儿和婴儿造成不良影响。