武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:南瓜富含维生素A、维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化健康。同时,南瓜还含有钾、镁和铁等矿物质,能有效补充体内所需的营养元素。
2.低过敏风险:南瓜是一种低过敏性食物,多数人群摄入后不会出现过敏反应。相比之下,发物如海鲜、坚果等则容易引起过敏问题。
3.健康功效:研究表明,南瓜中的抗氧化剂和植物化合物有助于降低慢性疾病的风险,如心脏病和某些癌症。南瓜中的膳食纤维还能帮助控制血糖水平,对于糖尿病患者有益。
对于大多数人而言,南瓜是一种安全且有益的食物,不会导致旧病复发或加重。在饮食中适量加入南瓜,有利于均衡饮食和提升健康状况。