武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供丰富营养:豇豆是一种低热量、高纤维、高蛋白和高维生素C的蔬菜。它还含有许多其他的维生素和矿物质,例如维生素K、叶酸、铁、钾和镁等。
2.有助于减肥:由于豇豆富含纤维,它可以帮助促进饱腹感,减少食欲,从而使人们更容易控制体重。
3.促进消化:豇豆中的纤维可以帮助改善胃肠道健康,并促进消化系统的运作。此外,豇豆还含有可溶性纤维,有助于维护肠道健康。
4.保护心脏:豇豆中的纤维和钾可以帮助降低血压并降低心脏病的风险。
5.增强免疫力:豇豆富含维生素C,这是一种强有力的天然抗氧化剂,可以帮助增强免疫系统的功能,并保护人们免受疾病的侵害。
总之,吃豇豆对身体有很多好处,它是一种健康、美味的蔬菜,可以在日常饮食中添加。