武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:水果含有丰富的维生素和矿物质,可以作为早餐的一部分。例如,香蕉、苹果、橙子等都是不错的选择。
2.面包或麦片:含有碳水化合物和纤维素,有助于提供能量和促进肠道健康。可以选择全麦面包或燕麦片等。
3.鸡蛋:鸡蛋是蛋白质的良好来源,可以用多种方式烹制,如煮蛋、煎蛋等。
4.牛奶或豆浆:富含钙质和蛋白质,可以作为早餐中的液体饮品。
5.坚果或芝士:富含健康的脂肪和蛋白质,可以作为早餐的小零食或调味品。
总之,一个均衡的早餐应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等多种营养成分,以满足身体的需要。