什么东西含蛋白质多

大豆类蛋白质含量最高，包括黄豆、绿豆以及其制品如豆腐、豆腐脑、豆制品、豆浆等；然后是畜禽肉类；鱼虾类；蛋类；奶制品；以上都属于优质蛋白，粮谷类以及薯类也含有少量的蛋白质，其蛋白质属于植物蛋白，生物价较优质蛋白稍低，吸收率偏低，但由于粮谷类是我国膳食的主要能量来源，故其提供的蛋白质也占蛋白质摄入总量相当大的一部分。