藕的营养价值

病情分析：莲藕的口感微甜而且比较清脆，可以做成菜肴来食用，也可以做成药用来食用，而且药用的价值还非常的高。莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维生素C、天门冬素等成分，对人体的健康是非常有好处的，而且鲜藕性比较寒，吃了可以清热生津，凉血止咳，熟的藕性比较甘温，可以健脾养胃，通便止泻等用处，如果加工成藕粉，更加被人体给消化，起到益血生肌的功效。